厨房作业间

1、厕浴厨房间的渗漏主要发生在（）及部分房间中部等。

厕浴厨房间的渗漏主要发生在（）及部分房间中部等。A房间的四周B地漏周围C构造柱四周D管道周围

2、厨房冷盘间的“三白”是指：（）。

厨房冷盘间的“三白”是指：（）。A白衣B白手套C白帽D白口罩

3、在厨房间，蟑螂侵害最为严重的主要原因是什么？

在厨房间，蟑螂侵害最为严重的主要原因是什么？

4、公用厨房间的排水需经（）处理。

公用厨房间的排水需经（）处理。

5、多层住宅厨房间的立管管径不宜小于（）mm。

多层住宅厨房间的立管管径不宜小于（）mm。AA．50mmBB．75mmCC．100mmDD．150mm

6、五星级饭店厨房冷菜间内有（）。

五星级饭店厨房冷菜间内有（）。AA.配有洗碗和消毒设施BB.紧靠收残口CC.二次更衣设施DD.空气消毒设施