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制作豆腐羹、麻婆豆腐应该用（）。
暂无解析
1、麻婆豆腐属于（ ）菜中一个代表菜。
麻婆豆腐属于（ ）菜中一个代表菜。A浙B川C鲁D湘
2、豆腐制作中可以用的食品添加剂有（）。
豆腐制作中可以用的食品添加剂有（）。AA.氯化钙 BB.明矾 CC.吊白块 DD.石膏
3、“回锅肉、麻婆豆腐”属于我国传统菜系中的哪个菜系？
“回锅肉、麻婆豆腐”属于我国传统菜系中的哪个菜系？
4、麻婆豆腐所用的主要调味料是（）。
麻婆豆腐所用的主要调味料是（）。
5、麻婆豆腐是我国（）菜系的传统名菜。
麻婆豆腐是我国（）菜系的传统名菜。
6、麻婆豆腐属于（）菜中一个代表菜。
麻婆豆腐属于（）菜中一个代表菜。A浙B川C鲁D湘
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