压弯过程中防止上偏移的方法是采用压料装置或（）。

1、防止弯曲过程中坯料偏移的方法是什么？

防止弯曲过程中坯料偏移的方法是什么？

2、为防止已压弯的部分会妨碍上模的压弯运动压弯顺序一般为（）。

为防止已压弯的部分会妨碍上模的压弯运动压弯顺序一般为（）。AA.先压中间后压两边 BB.先压两边后压中间 CC.中间、两边一起压 DD.不确定

3、采用那些方法可以防止储藏过程中的肉色变暗？

采用那些方法可以防止储藏过程中的肉色变暗？

4、伸长类曲面翻边时，为防止坯料底部在中间部位上出现（）现象，应采用较强的压料装

伸长类曲面翻边时，为防止坯料底部在中间部位上出现（）现象，应采用较强的压料装置。A拉裂B起皱C过厚D凸起

5、果蔬加工过程中主要采用什么方法来防止酶促褐变？

果蔬加工过程中主要采用什么方法来防止酶促褐变？

6、再材料弯曲过程中，怎样防止偏移？

再材料弯曲过程中，怎样防止偏移？