在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？

1、原子吸收分光光度法测定食品中的钙时，加入镧盐或锶盐溶液是为了消除下列哪种物质

原子吸收分光光度法测定食品中的钙时，加入镧盐或锶盐溶液是为了消除下列哪种物质的干扰（）A磷酸B钾C钠D镁

2、原子吸收法测定食品中的钙，干扰较大的元素是（）

原子吸收法测定食品中的钙，干扰较大的元素是（）A镧B磷C铜D氯E铁

3、测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是

测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是A乙醚B二氯甲烷C三氯甲烷D四氯化碳E丙酮

4、食品中锌含量的测定方法是（）

食品中锌含量的测定方法是（）A密度瓶法B邻菲罗啉光度法C火焰原子吸收光谱法D水蒸汽蒸馏法

5、测定食品中的铁可以选用（）

测定食品中的铁可以选用（）A原子吸收分光光度法B钼兰比色法C双流腙比色法D硫氰酸钾法E2，3-二氨基萘荧光光度法

6、EDTA法测定食品中的钙，可以检测钙的范围是（）。

EDTA法测定食品中的钙，可以检测钙的范围是（）。A1～5μgB5～10μgC5～50μgD10～50μgE10～100μg