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糖化
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1、煮出糖化法是兼用()作用进行糖化的方法。
煮出糖化法是兼用()作用进行糖化的方法。A生化B化学C物理D化合
2、糖化工艺控制主要有三方面:糖化温度、()和()。
糖化工艺控制主要有三方面:糖化温度、()和()。
3、糖化方法通常可分为煮出糖化法、()、双醪煮出糖化法。
糖化方法通常可分为煮出糖化法、()、双醪煮出糖化法。
4、什么是糖化?什么是糖化剂?
什么是糖化?什么是糖化剂?
5、根据蒸煮醪冷却和糖化醪冷却的方法不同,可将连续糖化工艺分成混合冷却连续糖化、
根据蒸煮醪冷却和糖化醪冷却的方法不同,可将连续糖化工艺分成混合冷却连续糖化、()、二级真空冷却连续糖化三类。
6、糖化温度的阶段控制中糖化阶段温度为:()℃。
糖化温度的阶段控制中糖化阶段温度为:()℃。
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