可学答题网 > 问答 > 肉制品工艺学题库,食品科学技术题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

变性淀粉是由天然淀粉经化学处理使其物理性质发生改变,以适应特定需要而制成的淀


变性淀粉是由天然淀粉经化学处理使其物理性质发生改变,以适应特定需要而制成的淀粉。

  • A正确
  • B错误
参考答案
参考解析:
分类:肉制品工艺学题库,食品科学技术题库