老年人动物性蛋白最好的来源是（），而且优质蛋白质要求至少有（）以上。

1、（）是最好的食物蛋白质来源，生物价高达94%。

（）是最好的食物蛋白质来源，生物价高达94%。A鸡蛋B鸭蛋C鹅蛋D鸵鸟蛋

2、最好的植物性优质蛋白质是（）。

最好的植物性优质蛋白质是（）。

3、（）、鱼、奶、（）四类都是动物性蛋白质的主要来源。

（）、鱼、奶、（）四类都是动物性蛋白质的主要来源。

4、（）是动物性蛋白质的主要来源之一。

（）是动物性蛋白质的主要来源之一。A鸡蛋黄B杂粮C水果D谷类

5、蛋白质最好的食物来源是下列何种食品（）

蛋白质最好的食物来源是下列何种食品（）A肉类、蛋类、鱼类B苹果、蔬菜、西红柿C土豆、黄瓜、洋葱D大米、小米、玉米E大枣、梨、红豆

6、牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源

牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源A钙B锌C碘D铁