蒸馏酒中的氰氢酸来源于（）

1、西凤酒是中国谷物蒸馏酒中的酒精度最高的，它的酒度（）

西凤酒是中国谷物蒸馏酒中的酒精度最高的，它的酒度（）AA、60°BB、65°CC、68°

2、下列酒中以甘蔗或糖蜜为原料的蒸馏酒是（）。

下列酒中以甘蔗或糖蜜为原料的蒸馏酒是（）。A金酒B劳姆酒C白兰地D伏特加

3、易释放氰化物是指在pH=8的介质中，在硝酸锌存在下，加热蒸馏能形成氰化氢的氰

易释放氰化物是指在pH=8的介质中，在硝酸锌存在下，加热蒸馏能形成氰化氢的氰化物。A正确B错误

4、蒸馏酒中存在的有害物质是（）

蒸馏酒中存在的有害物质是（）A亚硝胺B黄曲霉毒素C甲醇D展青霉素E乙醇

5、下列酒中属蒸馏酒的是（）

下列酒中属蒸馏酒的是（）A啤酒B白酒C葡萄酒D黄酒

6、降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是（）

降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是（）A去除酒头酒尾B加热破坏C沉淀D降低蒸馏温度E紫外线分解