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问题

下列哪种物质会出现神经损伤症状食物中毒()。


下列哪种物质会出现神经损伤症状食物中毒()。

  • A葡萄球菌肠毒素
  • B霉变甘蔗
  • C亚硝酸钠
  • D四季豆
  • E椰毒假单胞菌
参考答案
参考解析:

四季豆、葡萄球菌肠毒素均引起胃肠道症状,椰毒假单胞菌引起肝肾损伤,亚硝酸钠引起肠源性青紫症,因此选择B。

分类:食物中毒题库,营养(士)题库
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