服务员在开启香槟酒时，要求左手斜拿瓶颈处，呈（）角。

1、吞槟酒开启时，（）的朝向应在服务员右手方向。

吞槟酒开启时，（）的朝向应在服务员右手方向。AA、瓶口BB、瓶底CC、瓶中部DD、瓶下1／3处

2、当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握（）。

当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握（）。AA、瓶塞的上段BB、瓶口CC、握瓶底DD、持瓶中部

3、香槟酒开启时，要求（）斜拿瓶颈处。

香槟酒开启时，要求（）斜拿瓶颈处。AA、双手BB、右手CC、左手在上，右手在下DD、左手

4、香槟酒开瓶时，服务员要用左手握住酒瓶，右手将瓶口处（）撕去。

香槟酒开瓶时，服务员要用左手握住酒瓶，右手将瓶口处（）撕去。A锡封B锡纸C酒标D商标

5、酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）

酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）A可同可不同B相同C不同D大致相同

6、开启香槟酒时应注意哪些？

开启香槟酒时应注意哪些？