亲水基的种类
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茶多酚对自由基的清除效率随儿茶素单体种类的增多而增加。这种增效效果与儿茶素()比例呈高度正相关。
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根据与羧基相连的烃基的种类不同,可将羧酸分为芳香羧酸、脂肪羧酸和()。AA、一元羧酸BB、脂环羧酸CC、三元羧酸DD、饱和羧酸
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就亲水性强弱而言,()亲水性最好。A赤铁矿B磁铁矿C褐铁矿