不属于成型火腿的特点是()。
- A良好的成型性、切片性
- B没有弹性
- C鲜嫩的口感
- D出品率很高
有”火腿脾“之称的病变属于()A透明变性B脂肪变性C细胞肿胀D纤维素样变性E淀粉样变性
下面哪一项使用火腿的禁忌是不合适的()。A忌红烧、卤酱B忌用八角桂皮等C忌用铁质刀切D忌加醋
3、火腿的特点为肉致密而不硬,脂肪(),咸淡适口,香味浓郁,色泽鲜明,味道鲜美。
火腿的特点为肉致密而不硬,脂肪(),咸淡适口,香味浓郁,色泽鲜明,味道鲜美。A较多B肥而不腻C较少D几乎为零
火腿的分类及各类火腿的特点。
我国著名的金华火腿属于()A北腿B云腿C宣腿D南腿
下列选项中属于沉稳老成型广告文案的特点是()。AA.质朴无华,不夸大其词,语言上通俗易懂,平易近人BB.稳健踏实,富有理智,毫无矫揉造作之情CC.感情细腻真切,委婉动人DD.运...