可学答题网 > 问答 > 中级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是()。


厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是()。

  • AA、关闭气源总阀门→关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门
  • BB、关闭气源总阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门
  • CC、关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭气源总阀门
  • DD、关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门→关闭气源总阀门
参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:中级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
相关推荐

1、厨房中液化气罐必须()放置,并远离火源。

厨房中液化气罐必须()放置,并远离火源。A直立B倒立C横立D斜立

2、引起厨房火灾的主要有电、液化石油气、()等。

引起厨房火灾的主要有电、液化石油气、()等。AA、油BB、米面CC、调味品DD、烹饪原料

3、石油液化气等是厨房生产不可缺少的物品,操作人员必须了解其燃烧特点、使用方法及

石油液化气等是厨房生产不可缺少的物品,操作人员必须了解其燃烧特点、使用方法及防患措施。A正确B错误

4、当厨房内设液化石油气炉灶时,气瓶应()放置。

当厨房内设液化石油气炉灶时,气瓶应()放置。A水平B倾斜C垂直D随便

5、某散货船在特别检验时,申请对其厨房进行改装:更换门窗、原厨房灶具更换为液化气

某散货船在特别检验时,申请对其厨房进行改装:更换门窗、原厨房灶具更换为液化气灶具。按照规定应满足的要求是()A厨房应有通向开敞甲板的门窗,并能保证厨房舱室内其上部和下...

6、香料厨房若采用自动控制,生产结束后由()关闭运行设备。

香料厨房若采用自动控制,生产结束后由()关闭运行设备。AA、设备操作人员BB、代班长CC、修理工DD、总控操作员