用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（）
- A蛋白质含量高
- B酪蛋白比例过高
- C饱和脂肪酸过高
- D含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变
- E乳糖含量较低
问题
用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（）
参考解析：
用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变，引起婴儿胃肠道隐性出血，使粪便变黑。
分类：临床营养(医学高级)综合练习题库,临床营养(医学高级)题库
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