家政服务员在制作家庭餐上应独立掌握（）、（）、（）、（）4种主食制作方法。

1、初级家政服务员应掌握（）四种烹饪菜肴技法。

初级家政服务员应掌握（）四种烹饪菜肴技法。A蒸、煮、炖、拌B蒸、炒、炖、拌C煎、炒、烹、炸D煎、炒、炖、拌

2、作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（）

作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（）A常打听家庭内部的事情B尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权C在雇主不在的时候乱翻东西D将家中东西持为己有

3、家政服务员进入家庭后，一定要该家庭的意思打听清楚。（）

家政服务员进入家庭后，一定要该家庭的意思打听清楚。（）A正确B错误

4、某家庭历来都由男性掌握家政大权，这个家庭属于哪种权力结构 ( )

某家庭历来都由男性掌握家政大权，这个家庭属于哪种权力结构 ( )A工具权威型B感情权威型C分享权威型D传统权威型E经济权威型

5、家政服务员应了解家庭计划卫生内容和意义是哪几项？

家政服务员应了解家庭计划卫生内容和意义是哪几项？

6、家庭演唱卡拉OK时，家政服务员不要（）。

家庭演唱卡拉OK时，家政服务员不要（）。AA、让客人先唱BB、自己争着唱CC、轻声伴唱DD、轻轻拍手