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各吃式服务,即由厨师在制作过程中()。


各吃式服务,即由厨师在制作过程中()。

  • AA、按人数配量制作后直接送上桌。
  • BB、按人数配量制作,送上工作台进行分菜,之后送到客人面前。
  • CC、按每位一件或一份制作,并分别盛装直接上桌。
  • DD、按人数配量制作后送到客人身边,让客人自取食品。
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分类:餐厅服务员初级题库,餐厅服务员题库
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