没有右臂的客人进人餐厅后，服务员要把他引领到（）的座位，以满足客人的自尊心。

1、当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）

当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）A红葡萄酒B白葡萄酒C烈酒D黄酒

2、如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在

如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。

3、当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位

当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。A迎宾员B值台服务员C餐厅领班D传菜员

4、餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）。

餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）。A咖啡或红茶B咖啡或花茶C咖啡或乌龙茶D咖啡或奶茶

5、客人离开餐厅后，服务员应善始善终把（）工作做好。

客人离开餐厅后，服务员应善始善终把（）工作做好。A收尾B结帐C餐前D开餐

6、餐厅服务员服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）

餐厅服务员服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）A咖啡或红茶B咖啡或花茶C咖啡或乌龙茶D咖啡或奶茶