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菜肴在入口之前,()是最基本的感观鉴赏过程,理想的菜肴的色质是悦目爽神、明丽


菜肴在入口之前,()是最基本的感观鉴赏过程,理想的菜肴的色质是悦目爽神、明丽澜泽的,能给人一种美的体验和感受。

  • AA、闻香、闻味
  • BB、闻香、观色
  • CC、闻味、品尝
  • DD、品尝、观色
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分类:中式烹调师技师题库,中级中式烹调师题库
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