下列（）不是食品理化检验样品的预处理的目的。

1、感官检验的样品准备室可与理化检验室放在一起使用。

感官检验的样品准备室可与理化检验室放在一起使用。A正确B错误

2、感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）

感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）A不需要，直接判为不合格产品B必须进行检验C可以进行也可以不进行D报告上级处理E自行处理

3、食品理化检验的一般程序。

食品理化检验的一般程序。

4、理化检验样品应具有哪些特性（）

理化检验样品应具有哪些特性（）A代表性和公证性B准确性和代表性C可行性和准确性D先进性和科学性E实用性和先进性

5、卫生理化检验中，对样品（如食品、生物材料、水、空气）测定造成污染的主要来源为

卫生理化检验中，对样品（如食品、生物材料、水、空气）测定造成污染的主要来源为（）A周围环境、试剂、器材B操作人员、药品器械C试剂、器材D周围环境、试剂、操作人员E周围环境...

6、在卫生理化检验中，用干灰化法进行样品预处理，通常在高温炉内加热破坏样品中的有

在卫生理化检验中，用干灰化法进行样品预处理，通常在高温炉内加热破坏样品中的有机物，使用的温度和时间一般为（）。A700～800℃，8～12hB700～800℃，1～2hC300～400℃，8～12...