食品与周围介质进行热交换时,食品的面积越大,单位时间内食品向周围介质间的热交换量就()。
- A越少
- B越多
- C越快
- D越慢
食品与周围介质进行热交换时,食品的面积越大,单位时间内食品向周围介质间的热交换量就()。
1、你知道的面类食品成型方法有哪些?写出两种成型机械的名称。
你知道的面类食品成型方法有哪些?写出两种成型机械的名称。
2、糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是()。
糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是()。A所含热量多少B所含蛋白质种类C所含糖类种类D所含的主要营养素种类E食物重量
3、使用美容食品时对容貌与形体进行美化修饰的方法属于()美容。
使用美容食品时对容貌与形体进行美化修饰的方法属于()美容。A整形B文饰C注射D生活
4、用()热交换器对液体食品进行无菌处理时,对加热蒸汽的洁净程度要求高。
用()热交换器对液体食品进行无菌处理时,对加热蒸汽的洁净程度要求高。A板式B蒸汽喷射式C蒸汽注入式DB和C
板式换热器中热介质与冷介质的热交换在()之间进行。AA、垫片BB、隔板CC、金属板片DD、固定盖板
6、糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是()
糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是()A所含热量多少B所含蛋白质种类C所含糖类种类D所含的主要营养素种类E食物重量