高密度发酵一般是制培养液中工程菌的浓度在（）以上，理论上的最高值可达（）。

1、在发酵面团中适量加盐可抑制杂菌的繁殖，因一般杂菌在（）的食盐浓度下就会停止繁

在发酵面团中适量加盐可抑制杂菌的繁殖，因一般杂菌在（）的食盐浓度下就会停止繁殖。AA、4%BB、5%CC、6%DD、7%

2、基因工程菌的高密度发酵过程中，目前普遍采用（）作为发酵培养基的碳源。

基因工程菌的高密度发酵过程中，目前普遍采用（）作为发酵培养基的碳源。A葡萄糖B蔗糖C甘油D甘露醇

3、什么是高密度培养，如何保证好氧菌的高密度培养？

什么是高密度培养，如何保证好氧菌的高密度培养？

4、发酵工程中的连续培养又可以分为（）

发酵工程中的连续培养又可以分为（）A恒浊培养B恒化培养C恒温培养D恒量培养

5、在发酵工程中，按一定的速度向培养系统内添加新鲜的培养基，同时培养液以相同的速

在发酵工程中，按一定的速度向培养系统内添加新鲜的培养基，同时培养液以相同的速度流出，使发酵罐内培养物的液量和微生物细胞生长的速度保持稳定的培养方式称为（）.A分批培养B...

6、空肠弯曲菌的分离培养条件中氧的浓度一般为

空肠弯曲菌的分离培养条件中氧的浓度一般为A5％～10%B2%C2%以下D10%以上E不含氧