分子流动性

1、关于分子流动性叙述有误的是？（）

关于分子流动性叙述有误的是？（）AA、分子流动性与食品的稳定性密切相关。BB、分子流动性主要受水合作用及温度高低的影响。CC、相态的转变也会影响分子流动性。DD、一般来说，...

2、膜流动性是指膜内部分子的运动性，主要是指（）

膜流动性是指膜内部分子的运动性，主要是指（）A脂质和钙的运动B糖蛋白和蛋白质的运动C脂质和蛋白质的运动D丝氨酸磷脂E脂类及膜蛋白

3、影响膜脂分子流动性的因素。

影响膜脂分子流动性的因素。

4、与短支链高分子相比较，长支链高分子的流动性（）

与短支链高分子相比较，长支链高分子的流动性（）A较好B较差C相同D很好

5、分子流动性的影响因素。

分子流动性的影响因素。

6、流动相的（）实质上是流动相分子与被分离的溶质分子竞争占据吸附剂表面活性中心的

流动相的（）实质上是流动相分子与被分离的溶质分子竞争占据吸附剂表面活性中心的过程。A洗脱作用B溶解作用C化合作用D分离作用