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问题

油发虾片时,当虾片炸至膨松、酥脆,颜色转为()时应马上取出。


油发虾片时,当虾片炸至膨松、酥脆,颜色转为()时应马上取出。

  • A洁白
  • B金黄
  • C金红
  • D褐色
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分类:中级中式烹调师题库