白葡萄酒是以青绿葡萄为原料，去皮后仅取葡萄的肉、汁发酵酿制而成。

1、葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成的原汁酒，酒精度介于（）之间。

葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成的原汁酒，酒精度介于（）之间。A6—9.5度B9.5—13度C13—16.5度D16.5—20度

2、长城干白葡萄酒选用优质（）葡萄为原料制成。

长城干白葡萄酒选用优质（）葡萄为原料制成。A玫瑰香B解百纳C佳利酿D龙眼

3、（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。

（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。A白兰地B威士忌C伏特加D朗姆酒

4、一般挑选葡萄时，藤条青绿、表面有一层白粉的葡萄，其新鲜度越低。

一般挑选葡萄时，藤条青绿、表面有一层白粉的葡萄，其新鲜度越低。A正确B错误

5、以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄

以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。（）A15%B12%C9.5%D8.5%

6、葡萄酒以葡萄为原料，经酵母发酵制成的酒精度不低于（）

葡萄酒以葡萄为原料，经酵母发酵制成的酒精度不低于（）A13%B11%C9%D7%