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问题

谷类的第二限制性氨基酸是()


谷类的第二限制性氨基酸是()

  • A赖氨酸
  • B含硫氨基酸
  • C苏氨酸
  • D色氨酸
  • E蛋氨酸
参考答案
参考解析:

考查谷类蛋白质的营养特点。第一限制氨基酸为赖氨酸,第二限制氨基酸为苏氨酸。

分类:营养与食品卫生综合练习题库,营养与食品卫生(医学高级)题库
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