蛋白质生物价的计算公式为（）。
- A生物价=吸收氮×100％
- B生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）
- C生物价=吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）
- D生物价=储留氮/吸收氮×100
- E生物价=吸收氮/储留氮×100
问题
蛋白质生物价的计算公式为（）。
参考解析：
生物价=储留氮/吸收氮×100；其中，储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源氮），吸收氮=摄入氮-（粪氮-粪代谢氮）。
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蛋白质生物价的计算公式为（）。
生物价=储留氮/吸收氮×100；其中，储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源氮），吸收氮=摄入氮-（粪氮-粪代谢氮）。