叙述吸附操作的机理，在食品工业上应用有什么特殊的优点？

1、食品工业上应用真空技术，主要是在低、中真空范围，在操作上使用的真空泵一般为（

食品工业上应用真空技术，主要是在低、中真空范围，在操作上使用的真空泵一般为（）。A分子泵B冷凝泵C往复式泵D旋转式泵E流体喷射式泵

2、变温吸附是工业上使用较多的一种操作方式，变温吸附是指（）

变温吸附是工业上使用较多的一种操作方式，变温吸附是指（）AA、吸附过程温度升高BB、吸附过程温度降低CC、在较低温度下进行吸附，在较高温度下脱附DD、吸附过程温度反复变化的过程

3、吸收操作在工业上的应用？

吸收操作在工业上的应用？

4、尼泊金酯在在食品中的应用及作用机理。

尼泊金酯在在食品中的应用及作用机理。

5、泡沫的稳定机理，主要通过泡沫剂在（）界面上的吸附降低表面能，在气泡周围形成坚

泡沫的稳定机理，主要通过泡沫剂在（）界面上的吸附降低表面能，在气泡周围形成坚韧的膜。AA、固－液BB、气－固CC、气－液DD、固－固

6、苯甲酸及其钠盐在食品中的应用及作用机理。

苯甲酸及其钠盐在食品中的应用及作用机理。