下列属于增稠剂的是（）

1、下列增稠剂中，形成凝胶强度最高的是（）

下列增稠剂中，形成凝胶强度最高的是（）AA、明胶BB、琼脂CC、卡拉胶DD、果胶

2、不属于食品增稠剂作用的是（）。

不属于食品增稠剂作用的是（）。A保健B成膜C乳化D着色

3、下列哪个不是滴眼剂常用的增稠剂（）

下列哪个不是滴眼剂常用的增稠剂（）AMCBPVACPVPDECEHPMC

4、干混砂浆生产中，下列（）不可以作为保水增稠材料。

干混砂浆生产中，下列（）不可以作为保水增稠材料。A纤维素醚B淀粉醚C石灰D砂浆稠化粉

5、下列增稠剂中，耐酸性最好的是（）

下列增稠剂中，耐酸性最好的是（）A魔芋胶B淀粉C明胶D果胶

6、可作为制备空胶囊的增稠剂的是（）

可作为制备空胶囊的增稠剂的是（）A二氧化硅B二氧化钛C琼脂D聚乙二醇400E聚乙烯吡咯烷酮