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什么是窖泥老化？对酒质有何影响？
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1、简要说明谷壳对酒质的影响。
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2、什么是多普勒效应？有何影响？
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3、简述窖泥老化的原因及防治措施。
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4、简述瓶贮葡萄酒中影响酒质的因素。
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5、提高蒸汽初温对循环热效率有何影响？受什么因素制约，对汽轮机的效率有何影响？
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6、窖泥功能菌主要是（），它是窖内生香的重要微生物。
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