食品再加热时，其中心温度应不低于（）。

1、合金管子校正时，加热温度不应超过（）℃，校管结束温度应不低于（）℃，同时绕上

合金管子校正时，加热温度不应超过（）℃，校管结束温度应不低于（）℃，同时绕上石棉绳（），可不另行进行热处理。

2、食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上（）。

食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上（）。A70B75C80D85

3、合金管子校正时，加热温度不应超过（）℃，校管结束温度应不低于（）℃，同时绕上

合金管子校正时，加热温度不应超过（）℃，校管结束温度应不低于（）℃，同时绕上石棉绳缓冷，可不另行进行热处理。

4、食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。

食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。A70℃B65℃C60℃D55℃

5、需要熟制加工的食品，加工时食品中心温度应不低于（）。

需要熟制加工的食品，加工时食品中心温度应不低于（）。

6、需要熟制加工的食品，其加工时食品中心温度应不低于（）℃，持续（）秒以上。

需要熟制加工的食品，其加工时食品中心温度应不低于（）℃，持续（）秒以上。A60，15B60，20C70，15D70，20