肉类在冷却时，应将（）肉体挂在冷风机的吸风口处。

1、肉类两阶段快速冷却时，第一阶段冷却后，腿中心的温度还较高，约为（）左右。

肉类两阶段快速冷却时，第一阶段冷却后，腿中心的温度还较高，约为（）左右。A10℃B20℃C25℃D30℃

2、吊挂方式冷却肉体时，轨道负荷每米定额以1/4胴体计，猪为3～4片的1/4胴体

吊挂方式冷却肉体时，轨道负荷每米定额以1/4胴体计，猪为3～4片的1/4胴体。A正确B错误

3、在电杆上部工作时，应将安全带套挂在电杆顶端或横担上。

在电杆上部工作时，应将安全带套挂在电杆顶端或横担上。A正确B错误

4、肉类在冷却时，应将（）肉体挂在冷风机的出风口。

肉类在冷却时，应将（）肉体挂在冷风机的出风口。A较瘦的B较肥的C内侧D较小的

5、装有蜜蜂的车辆与整车装运标有△丰的农药车编入同一列车时，应将蜜蜂车挂在农药车

装有蜜蜂的车辆与整车装运标有△丰的农药车编入同一列车时，应将蜜蜂车挂在农药车前部，并至少隔离（）辆。AA、3BB、4CC、5

6、（）冷却肉体为最好。

（）冷却肉体为最好。A吊挂方式B管架方式C铁盘方式D堆垛方式