餐厅员工的专业技能要求包括（）。
- A沟通能力
- B推销能力
- C扎实的基本功
- D熟练的服务技能
- E语言艺术和应变能力
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1、员工的知识技能水平主要通过员工所获得的专业技术职称及其最终学历来衡量。
员工的知识技能水平主要通过员工所获得的专业技术职称及其最终学历来衡量。A正确B错误
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2、在员工职业技能培训中，为什么把专业知识和技能的培训作为重点？
在员工职业技能培训中，为什么把专业知识和技能的培训作为重点？
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餐厅员工的专业知识要求包括（）。A菜肴和酒水知识B烹饪知识C习俗知识D社会科学知识E食品营养卫生知识
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餐厅员工的能力要求应（）。AA、具备良好的记忆力BB、具备良好的观察力CC、具备较强的交际能力DD、有模仿力
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专业技能是餐厅员工为客人提供服务时所具备的能力和技巧。A正确B错误
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6、人力资源开发的内容，重点是开发员工的职业技能，即员工的专业知识技能。
人力资源开发的内容，重点是开发员工的职业技能，即员工的专业知识技能。A正确B错误