以下菜品烹饪中使用了花卉的是（）

1、除时令蔬菜和因特殊烹饪方法需提前预约的菜品外，菜单上所列菜品在任何时间出菜率

除时令蔬菜和因特殊烹饪方法需提前预约的菜品外，菜单上所列菜品在任何时间出菜率应不少于（）。A80%B85%C90%D95%

2、以下烹饪原料中属于植物性原料的是（）

以下烹饪原料中属于植物性原料的是（）AA.胡萝卜BB.牛肉CC.鸡蛋DD.家禽内脏

3、以下花卉中，《主要花卉产品等级第六部分：花卉种球》对其种球进行了质量等级规定

以下花卉中，《主要花卉产品等级第六部分：花卉种球》对其种球进行了质量等级规定的是（）。AA、石蒜BB、马蹄莲CC、球根秋海棠DD、贝母

4、以下关于高档花卉栽培设施安全使用的说法中，错误的是（）。

以下关于高档花卉栽培设施安全使用的说法中，错误的是（）。AA、使用前要接受专业人员的培训BB、使用前要认真阅读说明书CC、使用时按规范科学合理地进行操作DD、本公司员工均可使用

5、以下菜品中使用水果的是（）

以下菜品中使用水果的是（）A东壁龙珠B纸包石榴鸡C荔枝鱿鱼D樱桃肉

6、以下盆花产品中，《主要花卉产品等级第二部分：盆花》对其进行了质量等级规定的是

以下盆花产品中，《主要花卉产品等级第二部分：盆花》对其进行了质量等级规定的是（）。AA、蝴蝶兰BB、菊花CC、火鹤DD、春石斛