下列对脂肪氧合酶在食品中描述正确的有（）

1、食品安全事故调查过程中，下列对致病因子检验结果判读正确的有哪些？（）

食品安全事故调查过程中，下列对致病因子检验结果判读正确的有哪些？（）A检验结果与实验室的条件和技术能力有关B检验结果可能受到样本的采集、保存、送样条件等因素的影响C在所...

2、脂肪氧合酶只影响食品的营养质量。

脂肪氧合酶只影响食品的营养质量。A正确B错误

3、既能抑制环氧和酶( cox)，又能抑制脂氧合酶药物

既能抑制环氧和酶( cox)，又能抑制脂氧合酶药物A吲哚美辛B双氯芬酸钠C舒林酸D奈丁关酮E芬不芬

4、花生四烯酸可通过脂氧合酶途径合成下列哪一种物质()

花生四烯酸可通过脂氧合酶途径合成下列哪一种物质()ALTsBPGD2CPAFDDAGEIP23

5、下列关于食品的说法，正确的有（） ①重视食品健康，选择绿色食品，减少脂肪和

下列关于食品的说法，正确的有（）①重视食品健康，选择绿色食品，减少脂肪和高糖食物的摄入量，更多食用新鲜蔬果②新鲜食品更利健康，食品在加工过程中营养有所流失，部分添加...

6、下列对食品添加剂描述正确的有（）

下列对食品添加剂描述正确的有（）A食品添加剂可延长食品的货架寿命B改善食品的品质C有利于食品的加工操作和连续化生产D过多不会对人体产生不良影响