海参品种众多，不同品种和不同加工方式的海参价格相差很大，就烹饪加工而言，品质

1、石油沥青按加工方法不同有许多品种，其中最常用的是（）。

石油沥青按加工方法不同有许多品种，其中最常用的是（）。A焦油沥青B煤油沥青C直馏沥青D页岩沥青E氧化沥青

2、石油特性因产地不同而异，加工后的产品品种，产率，性质等（）

石油特性因产地不同而异，加工后的产品品种，产率，性质等（）A相差不多B也不尽相同C也相同D也相差很大

3、根据钢材品种及钢种的不同，冷却方式可采用自然冷却、强制冷却和（）。

根据钢材品种及钢种的不同，冷却方式可采用自然冷却、强制冷却和（）。

4、各商业银行可按照贷款品种、方式、期限等不同，完全自主地为客户提供固定利率和浮

各商业银行可按照贷款品种、方式、期限等不同，完全自主地为客户提供固定利率和浮动利率等多种选择方式。A正确B错误

5、根据成熟期和加工方法不同，胡椒品种的颜色有白色、红色和（）。

根据成熟期和加工方法不同，胡椒品种的颜色有白色、红色和（）。

6、简述甘薯和马铃薯食用品种与加工品种的要求有何不同？

简述甘薯和马铃薯食用品种与加工品种的要求有何不同？