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关于构成蛋白质的氨基酸的叙述哪项正确?()


关于构成蛋白质的氨基酸的叙述哪项正确?()

  • A只含有α-氨基和α-羧基
  • B均为α-氨基酸(脯氨酸为α-亚氨基酸)
  • C均有旋光异构现象
  • D均为L-α-氨基酸
  • E均有极性侧链
参考答案
参考解析:

蛋白质水解得到的氨基酸都是α-氨基酸(脯氨酸为α-亚氨基酸),即在连接羧基的α-碳原子上还有一个氨基。不同氨基酸的侧链基团不同。除了甘氨酸的侧链为H以外,其他氨基酸与α-碳原子相连的4个原子或基团各不相同,所以具有旋光异构现象。组成蛋白质的氨基酸除甘氨酸外都是L-α-氨基酸。

分类:生物化学题库,病理学技术(士)题库
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