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葡萄酒的贮存条件直接影响着葡萄酒的成品质量，因此，陈酿葡萄酒的酒窖都应符合哪些共同的要求（）
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1、在有氧条件下，葡萄糖的直接氧化途径是（）
在有氧条件下，葡萄糖的直接氧化途径是（）AEMPBPPPCTCA
2、葡萄酒的贮存温度是多少？
葡萄酒的贮存温度是多少？
3、葡萄酒贮存过程中为什么要换桶？
葡萄酒贮存过程中为什么要换桶？
4、葡萄酒中，哪些物质直接影响木桶中醇溶性挥发性化合物的萃取？（）
葡萄酒中，哪些物质直接影响木桶中醇溶性挥发性化合物的萃取？（）ASO2B酒精度C滴定酸DpH
5、金黄色葡萄球菌肠毒素形成受那些条件的影响？
金黄色葡萄球菌肠毒素形成受那些条件的影响？
6、简述果胶酶的在葡萄酒酿造中的作用和贮存方法。
简述果胶酶的在葡萄酒酿造中的作用和贮存方法。
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