可学答题网 > 问答 > 高级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

蛋黄中水分的平均含量是()。


蛋黄中水分的平均含量是()。

  • AA.4%
  • BB.12%
  • CC.36%
  • DD.86%
参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:高级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
相关推荐

1、润滑油中水分的危害是什么?

润滑油中水分的危害是什么?

2、除去压缩空气中水分的方法是()。

除去压缩空气中水分的方法是()。A利用活性碳的活性作用B利用多孔滤芯C通过烧结金属D利用压缩法

3、空气中水分的饱和含量与温度无关。

空气中水分的饱和含量与温度无关。A正确B错误

4、二氧化碳气体中,水分的含量与气压有关,气体压力越低,气体中水分的含量越低。

二氧化碳气体中,水分的含量与气压有关,气体压力越低,气体中水分的含量越低。A正确B错误

5、蛋白中水分的平均含量是()

蛋白中水分的平均含量是()AA、48%BB、65%CC、78%DD、86%

6、下列()项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。

下列()项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。A干燥温度B干燥箱容量C干燥时间D样品厚度