何谓动物急宰？冷宰？横死？

1、叙述病死后冷宰的牲畜肉感官检验和剖检的检验鉴定要点，其肉如何处理？

叙述病死后冷宰的牲畜肉感官检验和剖检的检验鉴定要点，其肉如何处理？

2、急性心肌横死最早发生变化的酶是

急性心肌横死最早发生变化的酶是AA,肌酸璃酸酶B淀粉酶C转酰酶D谷内转氨酶E碱性磷酸酶

3、何谓同源突变近交系动物？

何谓同源突变近交系动物？

4、何谓季节性繁殖动物？何谓常年繁殖动物？举例说明。

何谓季节性繁殖动物？何谓常年繁殖动物？举例说明。

5、动物急宰是指（）。

动物急宰是指（）。A为了屠宰方便紧急屠宰B屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰C为了保证供应的紧急屠宰。

6、何谓重组近交系动物？

何谓重组近交系动物？