淀粉软糖制造过程中应用的蒸汽喷射器构造如何？

1、果酸在果胶软糖制造过程中起着怎样的作用？

果酸在果胶软糖制造过程中起着怎样的作用？

2、制造明胶软糖工艺关键有哪些？

制造明胶软糖工艺关键有哪些？

3、琼脂适宜哪类软糖的制造？

琼脂适宜哪类软糖的制造？

4、如何选择果胶制造果胶软糖？

如何选择果胶制造果胶软糖？

5、明胶软糖制造主要应用明胶何种特性？

明胶软糖制造主要应用明胶何种特性？

6、生产淀粉软糖时，一般常压熬糖的加水量为淀粉的（）倍。高压蒸汽熬糖的加水量为淀

生产淀粉软糖时，一般常压熬糖的加水量为淀粉的（）倍。高压蒸汽熬糖的加水量为淀粉的1.1～1.8倍A7～8B3～4C4～5D5～6