调酒技师必须能涉及组织大型酒会。

1、在酒会中，有时会打碎酒杯或翻倒饮料，这是要求临场的调酒师（）。

在酒会中，有时会打碎酒杯或翻倒饮料，这是要求临场的调酒师（）。AA、叫清洁人员清理BB、立即处理，不袖手旁观CC、可以不理

2、调酒高级技师要能够对酒水合理定价。

调酒高级技师要能够对酒水合理定价。A正确B错误

3、下面属于调酒技师的技能要求的是（）

下面属于调酒技师的技能要求的是（）AA、能够根据创意制作插花BB、能够设计组织大型酒会CC、能够编制酒水服务程序DD、能够处理宾客投诉

4、调酒高级技师要能够组织实施员工的培训。

调酒高级技师要能够组织实施员工的培训。A正确B错误

5、调酒高级技师要掌握酒单制作与设计基本要求。

调酒高级技师要掌握酒单制作与设计基本要求。A正确B错误

6、调酒技师必须掌握花艺基本知识。

调酒技师必须掌握花艺基本知识。A正确B错误