西餐摆台定位中使用精美的装饰盘，其直径约为（）。

1、西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）。

西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）。AA、1厘米BB、1.5厘米CC、2厘米DD、2.5厘米

2、西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）

西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）AA、餐叉BB、餐刀CC、餐勺DD、餐巾

3、西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台（）CM，与展示盘相距（）CM。

西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台（）CM，与展示盘相距（）CM。

4、西餐摆台时，面包盘通常置于展示盘的（）。

西餐摆台时，面包盘通常置于展示盘的（）。A右侧B左侧C右上方D左上方

5、西餐摆台一般按使用顺序从中间向两侧摆放。所有的餐刀摆在底盘的右边，刀口朝向底

西餐摆台一般按使用顺序从中间向两侧摆放。所有的餐刀摆在底盘的右边，刀口朝向底盘，所有的叉摆在底盘左边，叉子正面朝下。A正确B错误

6、西餐厅中摆台物品的配备量应是餐厅座位数的（）。

西餐厅中摆台物品的配备量应是餐厅座位数的（）。A2倍B3倍C4倍Dl倍