低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。

1、可迟缓发酵乳糖的志贺菌（）。

可迟缓发酵乳糖的志贺菌（）。A福氏志贺菌B宋内志贺菌C鲍氏志贺菌D痢疾志贺菌EB群志贺菌Y变种

2、能发酵乳糖的细菌是（）

能发酵乳糖的细菌是（）A大肠埃希菌B福氏志贺菌C伤寒沙门菌D普通变形杆菌E奇异变形杆菌

3、迟缓发酵乳糖的志贺菌是（）

迟缓发酵乳糖的志贺菌是（）A痢疾志贺菌B福氏志贺菌C鲍氏志贺菌D宋内志贺菌E以上都不是

4、简述乳糖发酵试验的鉴定意义。

简述乳糖发酵试验的鉴定意义。

5、肠道杆菌乳糖发酵试验一般为()

肠道杆菌乳糖发酵试验一般为()AA．致病菌一般不分解乳糖，非致病菌多数分解乳糖BB．非致病菌一般不分解乳糖，致病菌多数分解乳糖CC．乳糖发酵试验对于鉴别肠道致病菌和非致病菌...

6、能发酵乳糖的肠道杆菌为（）

能发酵乳糖的肠道杆菌为（）A大肠埃希菌B痢疾志贺菌C伤寒沙门菌D普通变形杆菌E铜绿假单胞菌