果汁的清洗？

1、果汁（浆）及果汁饮料（品）类的分类

果汁（浆）及果汁饮料（品）类的分类

2、致病菌污染果汁后，是否能生长繁殖，主要取决于果汁的（）

致病菌污染果汁后，是否能生长繁殖，主要取决于果汁的（）A水分含量BpH值C味道D颜色

3、当配料中原果汁含量（）的产品，可标为果汁××糖果。

当配料中原果汁含量（）的产品，可标为果汁××糖果。AA、≥5%BB、≥2%CC、≥2.5%DD、≥10%

4、浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。

浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。A正确B错误

5、测定果汁饮料中果汁的质量分数，称取样品0.38538，下列结果合理的是（）。

测定果汁饮料中果汁的质量分数，称取样品0.38538，下列结果合理的是（）。A36%B36.41％C36.4%D36.4131％

6、果蔬饮料中果浆含量不低于（）；果汁饮料中果汁含量不低于（）；果粒果汁饮料中果

果蔬饮料中果浆含量不低于（）；果汁饮料中果汁含量不低于（）；果粒果汁饮料中果汁含量不低于（），果粒含量不低于（）。