碾磨加工谷类时，易与谷皮同时脱落进入糠麸的是（）

1、某面粉加工厂的面粉碾磨车间为3层钢筋混凝土结构建筑，建筑高度为25cm，建筑

某面粉加工厂的面粉碾磨车间为3层钢筋混凝土结构建筑，建筑高度为25cm，建筑面积共3600m2。根据生产的火灾危险性分类标准，该面粉碾磨车间的火灾危险性类别应确定为（）A甲类B乙...

2、小麦通过碾磨加工后，其所含的B族维生素将严重丧失。

小麦通过碾磨加工后，其所含的B族维生素将严重丧失。A正确B错误

3、下列不是谷类加工的目的是（）

下列不是谷类加工的目的是（）A改善感官B提高消化吸收C减少营养素的损失D增强口感E去除杂质

4、下列不是谷类加工的目的是（）

下列不是谷类加工的目的是（）A改善感官B提高消化吸收C减少营养素的损失D增强口感E去除杂质

5、似蚓蛔线虫虫卵的蛋白质膜脱落后，卵壳呈无色透明，易与哪种虫卵混淆（）

似蚓蛔线虫虫卵的蛋白质膜脱落后，卵壳呈无色透明，易与哪种虫卵混淆（）A钩虫卵B毛首鞭形线虫卵C蠕形住肠线虫卵D猪巨吻棘头虫卵E微小膜壳绦虫卵

6、下列不是谷类加工的目的是（）

下列不是谷类加工的目的是（）A改善感官B提高消化吸收C减少营养素的损失D增强口感E去除杂质