西餐服务员为客人送菜单时应将菜单打开至（）。

1、西餐客人（）后，服务员应及时提供甜食菜单。

西餐客人（）后，服务员应及时提供甜食菜单。A点完主菜B下订单C用完餐前酒D用完主菜

2、客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料，由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房

客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料，由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间，客人在房间里用餐。这种服务方式被称为（）。A客房送餐B外卖服务C打包服务D堂食服务

3、西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。

西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。A封面B中间C第一页D内页

4、西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。

西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。AA、葡萄酒BB、烈性酒CC、鸡尾酒DD、啤酒

5、西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上

西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。A葡萄酒B餐前酒C汽酒D开胃酒

6、客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？

客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？