无论动物性食物或植物性食物，在其细胞中都含有丰富的磷，磷与（）并存.

1、植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。

植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。A正确B错误

2、下列维生素中，（）的缺乏将导致人体红细胞异常。该维生素只存在于动物性食物。因

下列维生素中，（）的缺乏将导致人体红细胞异常。该维生素只存在于动物性食物。因此，长期素食将带来严重健康隐患。A叶酸BVCCVB1DVB12

3、天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。

天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。A正确B错误

4、膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（）

膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（）A大于1个B等于2个C大于2个D等于3个E大于3个

5、脂肪可从动物性食物或植物性食物中获得

脂肪可从动物性食物或植物性食物中获得A正确B错误

6、动物性食物又称荤食，植物性食物又称素食，荤素搭配有助于（）间相互取长补短。

动物性食物又称荤食，植物性食物又称素食，荤素搭配有助于（）间相互取长补短。AA、营养素BB、脂肪CC、蛋白质DD、维生素