由于物质本身发生化学反应，产生大量气体并使温度、压力增加或两者同时增加而形成

1、因物质本身起化学反应，产生大量气体和高温而发生的爆炸称为（）。

因物质本身起化学反应，产生大量气体和高温而发生的爆炸称为（）。AA、物理爆炸BB、化学爆炸CC、粉尘爆炸DD、核爆炸

2、可燃物质由于其自身所发生的物理、化学或生物变化而产生热量并积蓄，使温度不断上

可燃物质由于其自身所发生的物理、化学或生物变化而产生热量并积蓄，使温度不断上升，自行燃烧起来的现象，称为自然。A正确B错误

3、物质在无外界引火源条件下，由于其本身内部所发生的（）变化而产生热量并积蓄，使

物质在无外界引火源条件下，由于其本身内部所发生的（）变化而产生热量并积蓄，使温度不断上升，自然燃烧起来的现象称为自燃。A物理、化学B物理、生物C化学、生物D生物、物理、化学

4、由于物质发生迅速的化学反应，产生高温、高压而引起的爆炸，称为（）。

由于物质发生迅速的化学反应，产生高温、高压而引起的爆炸，称为（）。

5、混和或相互接触时发生反应、产生大量热量而着火、爆炸的物质组合有（）。

混和或相互接触时发生反应、产生大量热量而着火、爆炸的物质组合有（）。AA、（亚、次）氯酸盐和酸BB、CrO3和可燃物CC、KMnO4和可燃物DD、KMnO4和浓硫酸EE、CCl4和碱金属FF、硝...

6、食品焙烤过程中，由于发生羰氨反应，产生褐色物质，虽然使其色、香、味发生改变，

食品焙烤过程中，由于发生羰氨反应，产生褐色物质，虽然使其色、香、味发生改变，但（）失去营养价值，所以应注意控制焙烤温度和糖的用量。A维生素B淀粉C赖氨酸D脂类