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杂环胺主要是（）在高温条件（﹥200℃）下产生的。
暂无解析
1、杂环胺的活性代谢产物是（）
杂环胺的活性代谢产物是（）AN-甲基化合物BN-羟基化合物CN-甲基环氧化物DN-亚硝基环氧物EN-2，3羟基化合物
2、杂环胺的毒性主要表现为（）。
杂环胺的毒性主要表现为（）。A致突变性和致癌性B胃肠毒性C致敏性D细胞毒性E免疫毒性
3、杂环胺的活性代谢产物是（）
4、杂环胺的活性代谢产物是（）。
杂环胺的活性代谢产物是（）。AN-甲基化合物BN-羟基化合物CN-甲基环氧化物DN-亚硝基环氧物EN-2，3羟基化合物
5、影响食品中杂环胺形成的因素主要有（）方面。
影响食品中杂环胺形成的因素主要有（）方面。A烹调方式B清洗方式C选择方式D食物成分
6、杂环胺的毒性主要表现为（）。
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