绍兴加饭酒，选用优质糯米、麦曲和鉴湖水为原料，采用独特的工艺，用摊饭法酿制而

1、明朝时，绍兴屡受倭寇骚扰之患，时鉴湖有一村民被倭寇挟持后，佯装带路，将倭寇引

明朝时，绍兴屡受倭寇骚扰之患，时鉴湖有一村民被倭寇挟持后，佯装带路，将倭寇引入包围圈，自己则被敌人残害。这位民间抗倭英雄是（）。A卢镗B俞大猷C姚长子

2、黄酒杯，一般是（），多用于喝加热的绍兴酒、加饭酒。

黄酒杯，一般是（），多用于喝加热的绍兴酒、加饭酒。AA、瓷杯BB、玻璃杯CC、银杯DD、玉器杯

3、柴油机的重要螺栓的材料常选用优质碳钢和优质合金钢，如（） Ⅰ．15号钢；

柴油机的重要螺栓的材料常选用优质碳钢和优质合金钢，如（）Ⅰ．15号钢；Ⅱ．45号钢；Ⅲ．20Cr；Ⅳ．40Cr；Ⅴ．35CrMo。AA．Ⅱ＋Ⅲ＋ⅣBB．Ⅲ＋ⅣCC．Ⅰ＋Ⅳ＋ⅤDD．Ⅱ＋Ⅳ＋Ⅴ

4、粽子原料除了可选用糯米外，也可选用黏性大的黏小米。

粽子原料除了可选用糯米外，也可选用黏性大的黏小米。A正确B错误

5、著名的绍兴加饭酒便是（）的典型代表。

著名的绍兴加饭酒便是（）的典型代表。A蒸馏法B淋饭法C摊饭法D喂饭法

6、浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独

浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独特工艺发酵酿造而成。A正确B错误